主料:
黄油，
130克，
柠檬汁，
1个柠檬皮，1个淡奶油，
90克，
低粉，
200克，
盐，
1克，
糖粉，
70克柠檬糖
糖粉，
75克新鲜柠檬汁，13-15克柠檬维也纳曲奇的做法步骤
1.黄油室温软化，盐与糖粉放到一起。
2.用刮刀将两者搅拌均匀。
3.加入柠檬皮，量可以根据自己口味酌情增减。
4.淡奶油加入至温热，分两次添加到黄油糊中。
5.筛入低粉搅拌均匀。
6.将黄油糊装入裱花袋中，花嘴选择惠尔通1M，学厨WK9400都可以。
7.烤箱提前预热，我用的美的遇见烤箱，带有预热功能，听到预热完成提示音后，将烤盘放入到烤箱中。
8.烘烤18-22分钟，具体时间要根据曲奇大小以及烤箱脾气酌情调节。
9.糖粉与新鲜柠檬汁混合后，均匀的刷到曲奇上，再烘烤1分钟即可。
10.密封保存。
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烘焙 下午茶 其他菜系 黄油
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